다이어트용 양배추 스프 레시피

다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있는 양배추 스프 레시피를 소개할게요!

저칼로리지만 영양은 풍부하고, 포만감도 오래 지속돼요.

간단한 재료로 쉽게 만들 수 있으니 도전해보세요!

재료 (4인분)

• 양배추: 1/2통 (약 400g)
• 양파: 1개 (중간 크기)
• 당근: 1개
• 셀러리: 2대
• 토마토: 2개 (또는 토마토 캔 1컵)
• 다진 마늘: 2쪽
• 닭육수 또는 채소육수: 1L (저염)
• 올리브유: 1큰술
• 소금: 약간 (저염)
• 후추: 약간
• 이탈리안 허브믹스(바질, 오레가노 등): 선택 사항

만드는 방법

1. 재료 손질하기
   • 양배추는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파와 당근은 얇게 채썰어요. 셀러리는 작게 썰고, 토마토는 껍질을 제거한 후 다지거나 토마토 캔을 준비하세요.
2. 기름에 채소 볶기
   • 큰 냄비에 올리브유를 두르고, 중약불에서 다진 마늘을 살짝 볶아 향을 내요.
   • 양파, 당근, 셀러리를 넣고 5분 정도 부드러워질 때까지 볶아요.
3. 양배추와 토마토 추가
   • 손질한 양배추와 토마토를 냄비에 넣고 가볍게 섞어요. 재료가 골고루 섞이도록 2~3분간 볶아주세요.
4. 육수 넣기
   • 준비한 닭육수나 채소육수를 냄비에 부어요. 강불에서 끓이다가 끓어오르면 중약불로 줄이고 20분 정도 끓여요.
5. 간 맞추기
   • 소금, 후추, 이탈리안 허브믹스를 넣어 간을 맞추고, 5분 더 끓이면 완성!

맛있게 먹는 팁

• 다양한 변형: 닭가슴살을 추가하면 단백질 보충이 가능하고, 고구마를 넣으면 포만감이 더욱 증가해요.
• 저칼로리 옵션: 육수 대신 물을 사용해도 좋아요. 허브와 마늘로 풍미를 살리면 충분히 맛있답니다.
• 냉동 보관: 한 번에 많이 만들어 냉동 보관하면 바쁠 때 간편하게 데워 먹을 수 있어요.

이 양배추 스프 레시피는 가볍고 깔끔한 맛이 특징이에요.

다이어트 중에도 맛있는 한 끼를 즐길 수 있도록 꼭 한 번 만들어보세요!